نقد و بررسی اجمالیMEBASHI ECM2052 ESPRESSO MAKER

بررسی ویژگی و مشخصات :
اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052 یک از دستگاههای اسپرسوساز با کیفیت و قدرتمند شرکت مباشی می باشد. این دستگاه به دلیل داشتن پمپ قوی با فشار ۱۵ بار می تواند نوشیدنی با کیفیتی را در منزل یا محل کار شما آماده کند. پمپ و بویلر با کیفیت دستگاه باعث می شود تا نوشیدنی بسیار با کیفیتی از این دستگاه بتوان تهیه کرد. پرتافیلتر صنعتی ۵۸، کنترل پنل دیجیتال، آسیاب قهوه، بدنه‌ی استیل و پمپ قدرتمند از مهمترین ویژگیهای این دستگاه می باشد. این دستگاه اسپرسوساز در دسته‌ی محصولات نیمه اتوماتیک مباشی قرار می گیرد. قدرت مصرفی این دستگاه ۱۷۷۰ وات می باشد.

کار با این دستگاه اسپرسوساز مباشی بسیار راحت است. کنترل پنل این دستگاه شامل ۵ عدد کلید و ولوم کنترل است که عملکردهای مختلف دستگاه را می توان با آن تنظیم کرد. کلید عصاره گیری و تهیه‌ی نوشیدنی که بصورت خودکار عصاره گیری می کند باعث می شود تا استفاده از این اسپرسوساز راحت‌تر شود. برای استفاده‌ی بهتر از این دستگاه باید به مقدار آسیاب قهوه، نوع قهوه و … نیز توجه کنید. این دستگاه دارای یکعدد خروجی برای بخار و آب جوش می باشد. اسپرسوساز مباشی ۲۰۵۲ به دلیل داشتن آسیاب کار را برای کاربر بسیار راحت می کند. با ریختن دانه‌های قهوه در ظرف آسیاب کافی است تا با انتخاب عملکرد آسیاب و تنظیم زمان از ۲ تا ۳۰ ثانیه دستگاه را آماده کنید. پس از تنظیم، پرتافیلتر یا ظرف دیگر را در جای مخصوص قرار دهید و کلید استارت یا شروع را بر روی ولوم کنترل بزنید. برای گرفتن آب جوش و بخار از این دستگاه نیز زمان قابل تنظیم است. زمان قابل تنظیم گرفتن آب جوش و بخار بین ۱ تا ۹۰ ثانیه می باشد.

این دستگاه مجهز به سیستم خروجی خودکار بر مبنای قنجان تک و دوبل است. اما سیستم عملکرد این اسپرسوساز مباشی تنها بر مبنای زمان ۱۰ تا ۱۵ ثانیه برای تک کاپ یا ۱۵ تا ۲۰ ثانیه برای عصاره گیری دو کاپ نمی باشد. عمکرد این دستگاه علاوه بر زمان، بر مبنای میلی لیتر نیز می باشد. اگر در زمان طی شده به مقدار استاندارد برای قهوه تک یا دوبل دستگاه عصاره گیری نکند دستگاه قطع نمی شود. سیستم کارکرد این دستگاه به این شکل است که تا زمان عصاره گیری استاندارد بر حسب میلی لیتر تنظیم شده دستگاه عصاره گیری می کند و قطع نمی شود. زمان خروجی قهوه و عصاره گیری در این دستگاه بصورت دیجیتال قابل تنظیم و انتخاب است.

تهیه‌ی قهوه یا اسپرسوساز :
ابتدا باید دستگاه را روشن کنید تا گرم شود. این کار برای خروج آب سرد و ملول در لوله و پمپ می باشد. آب جوش که از دستگاه خارج شد مراحل بعدی را انجام دهید. پس از گرم شدن باید کلید تنظیم عملکرد Cups را فشار دهید. پس از فشار دادن این کلید باید سایز نوشیدنی را بر حسب میلی لیتر از ۳۰ تا ۵۰ میلی لیتر برای عصاره گیری تک کاپ و دوبل نیز از ۶۰ تا ۹۰ میلی لیتر قابل تنظیم است. اگر در این مرحله کلید سایز را خاموش کنید می توان آسیاب را در همین حین در بازه‌ی ۲ تا ۲۰ ثانیه تنظیم کرد. اگر قهوه‌ی آسیاب شده ندارید پس از این کار آسیاب شروع به کار می کند و پودر قهوه آماده می شود. سبد (بسکت) را در گروپ جاگذاری کنید. در این مرحله باید پرتافیلتر را در جای مخصوص قرار دهید و آن را به سمت پایین فشار دهید تا آسیاب شروع به کار کند.

اگر پودر قهوه‌ی آماده دارید با استفاده از پیمانه گروپ یا پرتافیلتر دستگاه را بطور کامل پر کنید. این پر کردن به این دلیل است که بر روی نوشیدنی قهوه کف کاملی قرار بگیرد و از غلظت و طعم مناسبی آماده شود. پس ابتدا محفظه‌ی مخصوص را پر کنید سپس با استفاده از تمپر، پودر قهوه را فشرده سازید و در جای خود قرار دهید. در اینجا این نکته ضروری است که همیشه قبل از جا گذاری محفظه‌ی پودر قهوه حتماً باید بر روی لبه‌ی این محفظه را تمیز کنید. اگر تمیز نکنید به مرور دستگاه رسوب می گیرد و دستگاه از حالت ایده آل خارج می شود. پس از این مرحله پرتافیلتر را در محل مخصوص نصب کنید و کلید شروع را فشار دهید تا عصاره گیری شروع و نوشیدنی از پرتافیلتر خارج شود.

تهیه‌ی کف شیر :
اگر می خواهید کف شیر تهیه کنید ابتدا باید مراحل قبل را شامل پر کردن مخزن آب به مقدار نیاز و… را انجام دهید. مخزن آب دستگاه باید حداقل ۱۰۰ میلی لیتر آب داشته باشد. از طریق کلید منو دستگاه را بر روی حالت خروج بخار تنظیم کنید. سپس در فنجان یا پارچ (پیچر) مقداری شیر بریزید. کمی صبر کنید و پس از خروج قطرات آب از نازل بخار، فنجان یا پیچر را در زیر نازل بگیرید. با خروج بخار، شیر کف می کند و می توانید برای نوشیدنی های دیگر از کف شیر استفاده کنید.

چرا این دستگاه پیشنهاد می شود؟
برند مباشی دارای دستگاه های اسپرسوساز در مدل های ساده، نیمه حرفه ای و تمام حرفه ای می باشد. همانطور که بنا به مشخصات این دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2052 در بالا گفته شده است. این دستگاه یک دستگاه مناسب جهت استفاده در منزل، محل کار و کافی شاپ کوچک بصورت خانگی و نیمه حرفه ای می باشد. همانطور که مشخص است این دستگاه به عنوان یک اسپرسوساز تمام اتوماتیک و تمام صنعتی جهت استفاده در کافه‌های بزرگ و … نمی باشد. البته این تعریفی از استانداردهای مصرف لوازم خانگی می باشد که تولید کنندگان برای محصولاتشان مشخص می کنند و دلیلی برای ناتوانی دستگاه نیست و بر طبق تعداد قهوه‌ای است که دستگاههای اسپرسو می توانند در ساعت تهیه کنند. با توجه به مشخصات و کیفیت این دستگاه می توان از آن در کافه های بزرگتر هم استفاده کرد و از نظر قطعات داخلی نیمه صنعتی است. باید بگوییم که اگر مبنای انتخاب شما استفاده در مکانهای یاد شده است، یکی از دستگاههای عالی برای مصرف را انتخاب کرده اید. قابلیت برنامه ریزی زمان عصاره گیری، بدنه استیل، پمپ قوی، پرتافیلتر صنعتی و کیفیت ساخت مطلوب از دیگر ویژگی های این دستگاه می باشد.

مشخصات دستگاه :

قدرت دستگاه : ۱۷۷۰ وات
فشار خروجی بخار : ۱۵ بار
امکان استفاده از پودر قهوه
دارای سیستم گرم کن فنجان
قابلیت تهیه انواع نوشیدنی
زمانسنج (تایمر) : دارد
نشانگر فشار خروجی (بارومتر) : ندارد
بدنه از جنس استیل
دارای آسیاب قهوه و نگهدارنده پرتافیلتر